Bữa sáng chủ yếu của người mỹ là gì? Bữa sáng của người Mỹ có thể bao gồm hầu hết mọi thứ, vì người Mỹ thường lựa chọn đồ ăn sáng dựa trên nhiều yếu tố. Thói quen gia đình và ảnh hưởng văn hóa thường đóng một vai trò quan trọng đối với nhiều người ăn sáng. Các vấn đề khác thường ảnh hưởng đến lựa chọn của họ bao gồm các mối quan tâm về sức khỏe, kinh tế, hạn chế về thời gian và sở thích cá nhân. Các lựa chọn bữa sáng phổ biến bao gồm các món trứng, ngũ cốc, bột yến mạch và các món sữa chua với trái cây.
Những người trưởng thành muốn bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh thường chọn thực phẩm ít chất béo, nhiều chất xơ và nhiều protein. Chúng thường bao gồm tuyển chọn các loại trái cây tươi hoặc đóng hộp, sữa chua hoặc phô mai và bánh mì nguyên hạt như bánh mì nướng. Sinh tố là lựa chọn phổ biến vì chúng kết hợp trái cây và sữa, đồng thời có thể chế biến và tiêu thụ nhanh chóng.
Bữa sáng chủ yếu của trẻ em và thanh thiếu niên Mỹ thường được phục vụ ngũ cốc nóng hoặc lạnh với sữa cho bữa sáng, dựa trên các vitamin và khoáng chất được cho là có trong những món này. Ngũ cốc lạnh thường được làm từ những miếng ngô, lúa mì, cám và gạo giòn. Bột yến mạch và kem lúa mì hoặc gạo là những loại ngũ cốc nóng phổ biến. Granola và trái cây thường được thêm vào ngũ cốc để thêm đa dạng, kết cấu và thêm chất dinh dưỡng và chất xơ.
Một số lựa chọn bữa sáng của người Mỹ bị ảnh hưởng đáng kể bởi thời gian hoặc tiền bạc. Những người dậy muộn vội vàng ra khỏi cửa vào buổi sáng có thể lấy một thanh granola, bánh rán, bánh ngọt nướng hoặc một miếng bánh mì nướng trước khi họ ra khỏi nhà. Những người có thu nhập hạn chế thường ăn thức ăn thừa từ tối hôm trước cho bữa sáng nếu ngân sách của họ hạn chế việc mua các món ăn sáng truyền thống.
Trứng ăn kèm thịt và bánh mì từng là bữa sáng được nhiều người Mỹ lựa chọn. Một vài thập kỷ trước, khi cholesterol trong trứng được coi là nguy cơ đối với sức khỏe, nhiều người đã loại bỏ trứng như một phần trong bữa sáng kiểu Mỹ của họ. Rủi ro sức khỏe của thịt xông khói và xúc xích khiến một số thực khách cũng bỏ những món đó khỏi thực đơn.
Trong khi một số người chỉ đơn giản là thay đổi thói quen ăn sáng khi những vấn đề này phát sinh, thì những người khác lại chọn các sản phẩm thay thế trứng và thịt cho bữa ăn đầu tiên trong ngày của họ. Một thay thế thường được lựa chọn cho thực đơn thịt và trứng là các sản phẩm bánh mì. Bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh mì ăn nhanh như bánh nướng xốp cám hoặc ngô, bánh mì tròn và bánh mì nướng được nhiều người ưa chuộng như những món ăn sáng được chấp nhận, cũng như bánh kếp và bánh quế. Lớp phủ phổ biến cho những loại bánh mì này bao gồm chất thay thế bơ, bơ thật và pho mát kem cũng như xi-rô, bơ táo, bơ đậu phộng, mứt và thạch.
Hầu hết bữa sáng chủ yếu của người Mỹ đều đi kèm với đồ uống. Cà phê, trà và sô cô la nóng thường được ưu tiên cho đồ uống nóng vào bữa sáng. Các loại nước ép như cà chua, bưởi và cam là những lựa chọn lạnh phổ biến vào bữa sáng. Sữa, có hương vị đơn giản hoặc sô cô la, thường là thức uống được trẻ em và thanh thiếu niên lựa chọn.