Người ý thường sử dụng đồ uống nào trong bữa ăn? Trong các gia đình và nhà hàng sang trọng của Ý, đồ uống duy nhất được phục vụ trong bữa trưa hoặc bữa tối là rượu vang (đỏ, trắng, hồng hoặc Prosecco) và nước (frizzante (có ga) hoặc nước tự nhiên (không ga). Và hãy nhớ rằng nước đá (hoặc rượu vang đá) là vi phạm một Quy tắc Thực phẩm khác của Ý.
Không quan trọng người Ý già hay trẻ: chỉ là rượu hoặc nước được phụ vụ trong bữa ăn. Trẻ em đôi khi có một chút rượu vang trong nước có ga của chúng. Ngay cả người lớn, vào một ngày nắng nóng, cũng có thể chọn cách kết hợp sảng khoái này bằng cách sử dụng một ly Chianti rẻ tiền và một ly acqua frizzante không đá . Đó là một ly nước có hương vị nhẹ không đường.
Đối với cả trẻ em và người lớn, sữa không phải là một lựa chọn. Bất kỳ bà mẹ Ý nào cũng có thể cho bạn biết sữa cản trở quá trình tiêu hóa của một người như thế nào.
Người Ý không bao giờ uống cà phê với thức ăn trong bữa ăn. Thay vào đó là việc thưởng thức tách espresso nhỏ sau khi nuốt miếng cuối cùng. Ngoài ra, cà phê không bao giờ được uống trong suốt bữa ăn ở Ý vì nó cũng cản trở quá trình tiêu hóa.
Nước trái cây, nước ngọt, cocktail và thậm chí cả trà đá không đường đều ảnh hưởng đến hương vị của thức ăn. Thưởng thức hương vị đích thực của từng nguyên liệu là điều vô cùng quan trọng đối với người Ý cũng như những ai thực sự yêu thích ẩm thực Ý. Đồ uống duy nhất tôn vinh ẩm thực Ý là rượu vang và nước.