Những Đặc Sản Của Hà Lan Nổi Tiếng Được Du Khách Yêu Thích

Hà Lan được biết đến với những chiếc cối xay gió, những cánh đồng hoa tulip rực rỡ sắc màu và những đôi guốc gỗ. Nhưng còn khi nói đến những món ăn nổi tiếng của họ thì sao? Ẩm thực Hà Lan còn nhiều thứ hơn là bánh kếp! Hãy cùng Gudivivu tìm hiểu những đặc sản của Hà Lan cực hấp dẫn!

10 Đặc sản ẩm thực truyền thống của Hà Lan 

1/ Poffertjes

Đặc sản của Hà Lan

Có lẽ là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hà Lan, Poffertjes là những chiếc bánh kếp nhỏ, được nướng trong chảo sắt, và theo truyền thống được phục vụ với bơ tan chảy và rắc đường bột. Bạn có thể thưởng thức những thứ này quanh năm, nhưng Giáng sinh và Năm mới thường là thời điểm tốt nhất để thưởng thức chúng.

Cách tốt nhất để ăn chúng là từ một xe bán thức ăn đường phố vào một đêm mùa đông lạnh giá. Chúng thường được phục vụ trên đĩa giấy với nĩa nhựa, tạo nên một món ăn nhẹ rất ngon miệng.  

2/ Hollandse neuwe haring

Cá muối dường như luôn gây tranh cãi ở Anh. Một món ăn mà bạn có thể thử một hoặc hai lần, nhưng không phải là món ăn thường xuất hiện trên bàn ăn tối của nhiều gia đình. Điều này rất khác ở Bắc Âu, nơi cá muối phổ biến hơn nhiều.

Hollandse nieuwe haring – cá trích sống được bọc trong một chất lỏng bảo quản, làm từ giấm, gia vị và rượu táo. Chúng thường được ăn như một món ăn nhẹ và thường được phục vụ riêng hoặc với hành tây.

3/ Pannenkoeken

PannenkoePannenkoekenken

Người Hà Lan chắc chắn yêu thích bánh kếp của họ, bất kể kích cỡ hay lớp phủ bên trên. Pannenkoeken là một loại bánh kếp truyền thống, được yêu thích trên toàn thế giới. Người Hà Lan thích chúng ngọt hoặc mặn, và nhiều quán cà phê cung cấp rất nhiều loại toppings.

Không có gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh được làm bởi một đầu bếp chuyên nghiệp, được phục vụ với một tách cà phê nóng khi bạn ngồi bên ngoài quán cà phê, nhìn thế giới trôi qua.  

4/ Sate

Tương tự như nước sốt sa tế, nó có thể có nguồn gốc từ châu Á, nhưng nó đã trở thành một nét đặc trưng thường thấy trong ẩm thực Hà Lan. Mặc dù nó được thưởng thức theo cách truyền thống, ăn với cơm với thịt gà hoặc thịt bò, nhưng người Hà Lan thường dùng nó để phủ lên khoai tây chiên của họ. 

5/ Stamppot

Stamppot

Một trong những đặc điểm chính của cách nấu ăn của người Hà Lan là sự ấm áp và chân thành, và Stamppot là một trong những ví dụ điển hình nhất về điều này. Đó là một món khoai tây nghiền kết hợp với các loại rau củ như củ cải, cà rốt và hành tây, nhưng nó cũng có thể bao gồm các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn hoặc rau bina.

Stamppot là một món ăn lâu đời (các nhà sử học tin rằng nó có từ thế kỷ 15) đến nỗi không ai hoàn toàn chắc chắn về nguồn gốc của nó hoặc ai đã tạo ra nó, nhưng nó đã trở thành một món ăn chính của ẩm thực Hà Lan. Thật hoàn hảo nếu bạn thử dùng bữa tối vào một buổi tối thư thái và nhớ gọi món theo cách truyền thống với xúc xích hun khói.

6/ Oliebollen

Oliebollen

Oliebollen (bánh rán Hà Lan) là những viên bột bánh bao chiên trong dầu nóng, sau đó rắc đường bột. Có nhiều biến thể trên khắp Bắc Âu, nhưng chúng bắt nguồn từ Hà Lan. Theo truyền thống, chúng được các bộ lạc người Đức ăn trong thời gian yule. Các bộ lạc sẽ dâng những món nướng (bao gồm cả Oliebollen) cho nữ thần Perchta của người Đức, để xoa dịu cô ấy và những linh hồn xấu xa của cô ấy.

7/ Erwtensoep

Rất nhiều món ăn Hà Lan tỏa sáng trong dịp Giáng sinh và Năm mới, và Erwtensoep cũng không ngoại lệ. Đây là món súp đậu tách hạt, đặc hơn nhiều so với phiên bản của chúng tôi. Bạn luôn có thể cho thêm nước dùng nếu muốn loãng hơn, nhưng về mặt kỹ thuật thì đó không phải là món súp truyền thống mà người Hà Lan vô cùng yêu thích.

8/ Bamischijf

Đây là một món ăn khác của Hà Lan lấy cảm hứng từ ẩm thực Trung Quốc/Indonesia. Bamischijf là bami (mì và rau củ của Indonesia), được gói sát vào nhau, sau đó phủ một lớp vụn bánh mì và chiên giòn. Đây là một điều trị hơn, và chắc chắn không phải là điều mà bạn nên có mỗi ngày!

9/ Bitterballen

Nếu bạn cần một chút gì đó để ăn trước một đêm thịnh soạn, Bitterballen là một lựa chọn rõ ràng cho người Hà Lan. Tương tự như trứng scotch, chúng là những viên thịt bò hoặc thịt bê thái nhỏ được tẩm hỗn hợp gia vị, sau đó cuộn trong vụn bánh mì và chiên giòn.

Chúng là một phần của một loại thực phẩm được gọi là Bitgarnituur. Chúng thường được thưởng thức với một hoặc hai vại bia.

10/ Appeltaart

Appeltaart

Bánh táo là một trong những đặc sản của Hà Lan mà bạn nhất định phải thử khi đến đất nước này, và đã là một phần văn hóa của họ từ thời trung cổ, lần đầu tiên được thấy trong một cuốn sách dạy nấu ăn thời kỳ đầu của Hà Lan, ‘A Notable Little Cookery Book’.

Trong bánh táo của Hà Lan, những quả táo được cắt lát, phủ một lớp bánh ngọt dạng lưới và thường được phục vụ với một phần kem đánh bông. Sự hoàn hảo đơn giản.

[pa_bvlq]